聚诚鑫红酒网
首页 > 品种 > 丹菲特Dornfelder

丹菲特Dornfelder

      
        Dornfelder是一种产自德国的红色酿酒葡萄,它的皮呈黑色。 长久以来德国的气候条件被认为是更适合种植白葡萄品种。

        Dornfelder受欢迎的原因就是其在德国这种特殊气候条件下仍能表现出色。传统上,德国种植的红葡萄都是果色苍白且结构很弱。但是Dornfelder拥有泛黑的色泽,这个优势使之能够酿造出国际风格的红葡萄酒。


        Dornfelder果皮颜色很深,酸度平衡,适合陈酿而且能从橡木桶里吸收香气。与德国传统的红葡萄相比,Dornfelder具有生命力强、成熟期早、香气馥郁以及酒精度高等特点。Dornfelder的产量很高,每公顷的产量高达120百公升。但是,葡萄种植者为了保证质量的优秀,常常有意降低其产量。Dornfelder在德国种植的红色酿酒品种中位居第二位。
      
         它在上个世纪80-90年代得到广泛种植,在2001年其产量还超过了Blauer Portugieser葡萄。目前,Dornfelder在德国很多地方都有种植,Rheinhessen和Palatinate是其成功种植的典范。

        一款高品质的Dornfelder葡萄酒口感犹如丝般柔顺,略带花香,常常伴有李子、黑莓、樱桃和典型的橡木桶香气。有时候该葡萄酒还会带着甜蜜的味道。

标签:

上一篇 目录 下一章

猜你喜欢

十种脾气最好的狗 红酒食物搭配
红酒食物搭配 一般来说,红酒是晚餐或任何庆祝餐点的完美搭配。其坚固的结构可防止它被浓郁的浓重食物所压倒。 浓郁的红葡萄酒特别适合搭配重肉和辛辣或浓烈的菜肴...
红酒红酒杯葡萄...
红酒红酒杯葡萄等于几?(一般的红酒杯是多少毫升) 红酒、红酒杯、葡萄,这三个词看似毫不相关,却又在某种层面上紧密相连。如果你曾在晚餐时品味红酒,或是参加过...
宠物猫品种大全介绍 红酒类型初学者...
流行的强化葡萄酒 加强酒的风格都是独一无二的,可能因地区或生产方法而异。以下是最常见的: 港口 这种加强酒起源于葡萄牙,现在在世界各地生产。这种加强酒中的...
最小的几种葡萄 红酒类型初学者...
红酒类型 有许多不同的红酒品种,很难掌握基本知识。以下是您在探索红葡萄酒世界时可能遇到的最常见类型。 流行 的干红葡萄酒 类型 赤霞珠 世界上种植最多的...

强力推荐