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红酒晒太阳还能喝么

红酒晒太阳时间长就不能喝了。红酒的保存需要避开光照和高温,长时间被太阳晒的红酒,温度过高酒液会加快老化,一般一天左右就会风味下降,喝起来口感不好,不建议继续喝。

红酒在太阳光底下暴晒,温度上升,容易加速红酒的老化。红酒对快速升温或降温特别敏感。事实上,温度的突然波动会造成比实际温度本身更大的损害。温度波动会引起瓶子内不希望的化学反应。此外,液体膨胀和收缩。这可能意味着酒会从你的软木塞里渗出,甚至会完全挤出来。

高温是红酒的第一号“敌人”。如果红酒放在温度高于21摄氏度的环境中,它就会加速老化。如果温度远远高于21摄氏度,它就会变得像“煮”过一样,其香气和风味都会变淡。红酒的理想储存温度是7-18摄氏度,11摄氏度通常被认为是最理想的温度。不过,如果你的红酒的储存环境稍微比理想温度高了几度,那也不用着急,只要不是长期储存,就一般不会有太大的影响。

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