博物馆里的张裕酒文化
这是一座年接待游客为30万人次的世界级葡萄酒专业博物馆，全国首批工业旅游示范点。11月7日上午，海南丝路行采访团走进烟台市张裕酒文化博物馆，开启一段酒文化之旅，探寻张裕葡萄酒的前世今生。 “一串葡萄是美丽、静止与纯洁的，但它仅是水果而已，一旦压榨后，它就变成了一种动物，就有了动物的生命。”美国作家威廉·杨格的这句话用在张裕葡萄酒身上，再合适不过。诞生于1892年的张裕葡萄酒，汩汩流淌了100多年。 烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司媒介部经理刘爱博说，张裕葡萄酒已经是烟台的城市名片，而这座博物馆则是人们了解葡萄酒、了解烟台的一扇窗口。 据介绍，这座博物馆建于2000年，是张裕公司投资8000多万元以初建厂貌为基础建设起来的，7年后又投资1000多万元扩建了中国国际葡萄酒博物馆。 最令海南丝路行采访团一行感兴趣的是博物馆内的地下酒窖。“这个酒窖建于1894年，历时11年，于1905年竣工。占地2666平方米，深7米，低于海平面1米，距海边不足100米却不渗不漏而且四季恒温，被中外专家誉为建筑奇迹。”刘爱博解说道。 这个地下酒窖还藏有镇馆之宝——3只巨大的橡木桶，被称为“亚洲桶王”。“这3只橡木桶每只储酒15000升，可装2万瓶。”刘爱博说。
