聚诚鑫红酒网
首页 > 问答 > 意大利葡萄酒中的DOC级别是个什么概念相当于国内什么级别的葡萄酒

意大利葡萄酒中的DOC级别是个什么概念相当于国内什么级别的葡萄酒

同法国一样,意大利葡萄酒也有严格的分级制度,等级由高到低,依次为保证法定地区级(Denominazione di Origni Controllata e Garantita,简称DOCG)、法定产区葡萄酒(Denominazione di Origni Controllata,简称DOC)、地方餐酒级(Indicazione Geograficha Tipica,简称(IGT)和一般餐酒(Vino da Tavola,简称VDT)。 意大利法定产区葡萄酒(DOC)必须符合特定产区核准耕种的品种,亦代表这支葡萄酒已取得品质认证,才能用上这等级,生产与制造过程符合D.O.C.法严格规定。在意大利有200种以上的D.O.C.葡萄酒,是把经过严格划分的生产地域作为它的故乡,从葡萄的种类,到它的最低酒精含量、制造方法、贮藏方法,以及味觉上的特征等等都有相关的法定特别标准。相当于法国葡萄酒分级中的AOC,品质也相当卓越。我们国家的葡萄酒并没有分级一说,因此无法比较。

标签:

猜你喜欢

党章知识问答 红酒挂壁是什么样子
红酒挂壁是指摇晃酒杯后,酒液在流回杯中时,在酒杯上留下的一条条痕迹。红酒挂壁主要与酒液中的酒精含量、和糖分等含有关,以上物质越多,挂壁越明显,但这不能代表...
趣味问答100题 红酒和葡萄酒两...
在中国,人们一般把“红酒”直接等同于葡萄酒,并不一定特指红葡萄酒。然而从科学的角度来说,葡萄酒按照酒液颜色来分的话,可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒...
百度答主申请入口问一问 红酒兑什么好喝
对于专业人士而言,饮用葡萄酒切不要搀兑其他饮料,否则等同于作践葡萄酒。尽管如此,国内还是有些消费者喜欢用红葡萄酒兑雪碧喝。不过,葡萄酒还可以作为调制鸡尾酒...
不用实名认证的搜题软件 红酒为什么挂壁
红酒挂壁是因为酒液中含有酒精、和糖等物质。红酒挂壁是指摇晃酒杯后,酒液在杯中流动,回流到杯中时,在杯壁上留下的痕迹,一般酒精等含量越高,粘性越大,挂壁就会...

强力推荐